Acasă FAPT DIVERS Premiu pentru Timișoara la Olimpiada Culinară

Premiu pentru Timișoara la Olimpiada Culinară

 

Victorie pentru doi dintre cei mai renumiți bucătari timișoreni la Olimpiada Culinară Mondială IKA  (Olympiade der Koeche) ce a avut loc la Erfurt în Germania. Remus Tomici și Marioara Virtop s-au întors cu medalia de bronz de la acest concurs, cei doi reprezentând – alături de alți doi bucătari bucureșteni  – țara noastră la unul dintre cele mai prestigioase concursuri de gătit din lume.

România a fost reprezentată de mai multe echipe – naționala de seniori, naționala de juniori, regionala Moldovei și regionala București, plus echipa României de catering. Aceasta din urmă a obținut medalia de bronz. Remus Tomici, Mărioara Vîrtop, Gabriel Sabadish și Marian Misircic au pregătit un meniu pentru 150 de persoane, care s-a mâncat până la ultima firimitură.

Specialitățile au fost:

  • supă-cremă de dovleac cu spumă de spanac și crutoane de bacon și migdale;
  • meniu vegetarian cu mix de fasole, linte, mazăre, cu sos de ardei gras;
  • meniu de pește cu duet de somon-șalău in foi de alge nori, cu garniture de tăiței de legume și orez cu praz și sos de lămâie cu muștar;
  • fel de bază – mușchiuleț de porc provencale, garnitură de cartofi cu brânză feta și pătrunjel, varză roșie cu miere și sos de soia și sos de piper roze;
  • desert – cremă de brânză proaspătă cu lemongrass pe pat de mămăligă cu vanilie la grătar și sos de mentă cu merișoare.

“A fost o experienta deosebita, e mare lucru sa ajungi acolo. Am adus bronzul acasa dupa o munca de cateva zile acolo. Am gatit 4 oameni in 4 ore. Acolo merg cei mai buni bucatari din lume. A fost o experienta unica. Din pacate, atunci cand esti in concurs nu prea poti sa vezi ce fac ceilalti, dar a fost o competitie adevarata”, a spus Remus Tomici

Mai multe  despre Olympiade der Koeche aici: http://www.culinary-olympics.com/

Comentarii

comentarii

Spune-ti si tu parerea. Opinia ta e importanta.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

- Advertisment -

Most Popular

3 sfaturi pentru a-ți crea o baie uimitoare

Băile sunt, în general, mult mai mici decât, să zicem, o bucătărie, o cameră de zi sau un dormitor, ceea ce înseamnă...

Măsuri decise de CJSU Alba pentru comunele Noșlac și Sohodol. Ce restricții trebuie respectate

Comitetul Județean pentru Situații de Urgență Alba a decis miercuri măsuri pentru comunele Noșlac și Sohodol. Acestea intră în vigoare de joi, 22...

Recent Comments

Adrian Negrila on EXPONATUL LUNII IULIE LA MCDR
Gaina Constantin on EXPONATUL LUNII IULIE LA MCDR
ce e prostia Regiunea Timis-Hateg? on Regiunea Vest? Poate Timiș-Hațeg
anonimul on Mircea-Molot
un cetatean responsabil on Controale sanitare în şcoli
un cetatean responsabil on Mostră de necivilizație la Banpotoc

Comentarii

comentarii

%d blogeri au apreciat: